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酸菜包浆豆腐+红豆薏米鸡头米粥
买到了鸡头米和包浆豆腐,休息日安排上,搭出低负担午餐!

🍱 今日快手抗炎菜单
✨ 酸菜包浆豆腐(灵感来自云南吃法)
食材:包浆豆腐100g生重、盒马酸菜碎少许
做法:
1.包浆豆腐擦干水分,空气炸锅180℃,每面烤7-8分钟,烤到鼓起来、外皮金黄
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2.酸菜切碎,塞进烤好的豆腐里,不用额外加盐!
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3.一口下去直接爆汁!豆腐的软嫩+酸菜的咸酸,完全不用其他调料[派对R]
🥬 油醋汁拌娃娃菜
食材:娃娃菜200g、橄榄油/酱油/陈醋少许、芝麻粒
做法:
1.娃娃菜切条,微波炉高火叮2分钟,软嫩又保留脆感
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2.加少许橄榄油、酱油、陈醋拌匀,撒上芝麻
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3.直接把包浆豆腐摆上去,少洗一个盘子懒人狂喜!
🥣 红豆薏米鸡头米粥(祛湿抗炎版)
食材:红豆95g、薏米95g、新鲜鸡头米95g
做法:
1.红豆+薏米提前泡一晚,电饭煲煮饭模式煮至软烂
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2.加入新鲜鸡头米,快煮模式再煮20分钟,鸡头米不碎还Q弹
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3.捞出300g带水的粥,加入葡萄干、枸杞干还有一勺醪糟充当天然甜味剂,饱腹感很强,喝完整个人都清爽了!
💡 碎碎念:
- 包浆豆腐一份太多吃不完,分装好冻起来,吃的时候拿一份,完全不浪费
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- 全程不用开火,空气炸锅+微波炉+电饭煲,15分钟搞定一餐
#美食分享
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