开心果668712m+辅食 | 宝宝版香蕉小蛋糕
天气越来越好，来做一款超适合带出门的香蕉小蛋糕吧[喝奶茶R]无糖少油，简单好做，健康没负担，大朋友小朋友都爱吃~
📚食材
熟透的香蕉 90g
玉米油或牛油果油 20g
低筋面粉 45g
淀粉 5g
牛奶 20g
鸡蛋 3个（大的2个、小的3个）
柠檬汁或白醋几滴（打蛋白用）
可根据口味和月龄选放少许糖（5g-20g）
💡做法
1. 分离蛋清蛋黄，蛋清拿去冷冻至边缘有冰渣。
2. 香蕉压成细腻的泥，加玉米油和牛奶搅匀，筛入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄拌匀成顺滑的面糊。
3. 冷冻好的蛋清加几滴柠檬汁或白醋，中高速打发至提起打蛋头呈小弯钩的状态。
4. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜里，快速翻拌均匀。
5. 蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具八分满。送入预热好的烤箱，120℃烤30分钟，转140℃烤10分钟（最后5分钟可开热风）。出炉后震出热气，侧放晾凉即可。
💡小贴士
烤箱脾气不同，温度和时间可根据上色情况略微调整。#宝宝的第一顿辅食
天气越来越好，来做一款超适合带出门的香蕉小蛋糕吧[喝奶茶R]无糖少油，简单好做，健康没负担，大朋友小朋友都爱吃~
📚食材
熟透的香蕉 90g
玉米油或牛油果油 20g
低筋面粉 45g
淀粉 5g
牛奶 20g
鸡蛋 3个（大的2个、小的3个）
柠檬汁或白醋几滴（打蛋白用）
可根据口味和月龄选放少许糖（5g-20g）
💡做法
1. 分离蛋清蛋黄，蛋清拿去冷冻至边缘有冰渣。
2. 香蕉压成细腻的泥，加玉米油和牛奶搅匀，筛入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄拌匀成顺滑的面糊。
3. 冷冻好的蛋清加几滴柠檬汁或白醋，中高速打发至提起打蛋头呈小弯钩的状态。
4. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜里，快速翻拌均匀。
5. 蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具八分满。送入预热好的烤箱，120℃烤30分钟，转140℃烤10分钟（最后5分钟可开热风）。出炉后震出热气，侧放晾凉即可。
💡小贴士
烤箱脾气不同，温度和时间可根据上色情况略微调整。#宝宝的第一顿辅食
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