功效: 香蕉含有维生素A、维生素C等营养物质,可以促进幼儿的肠胃运动。 材料: 面粉、鸡蛋清、香蕉、玉米粉、糖、油 做法: (1)剥除香蕉外皮,用小刀切成块,撒上面粉,使表面被面粉包围。 (2)把鸡蛋清融入到玉米粉中,用勺子轻轻搅匀,成糊状。 (3)把处理过的香蕉块放入到蛋清糊中,轻轻滚动,使其被蛋清糊覆盖。 (4)把油倒入到锅里,开火,待到七分熟时,将香蕉块搁入锅中,油炸。 (5)待到香蕉成淡黄色时,关火取出,留少许油。 (6)向锅中撒入少许糖,翻炒,等到泡沫逐渐变小,且颜色逐渐变为深金色时,拔丝。 (7)将香蕉块搁进锅中,迅速翻转,捞出一层油洒在盘中,最后盛出喂食。
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