天气再热也要给宝宝全面的营养,我给宝宝做的黄瓜虾丸汤,好吃又好做,而且虾中含有丰富的蛋白质和钾、碘、镁、磷等矿物质,蛋白质含量是鱼、鸡蛋、牛奶的好几倍,除此之外,虾肉中还含有卵磷脂,有助于宝宝的大脑发育。黄瓜口感脆嫩,汁多味甘,有清热利尿的功效,很适合夏天食用哦。(虾丸可以多做些放冰箱保存,随吃随取或者全家一起食用都可以哦)
第一步,做虾丸。虾去头去尾,剥壳,挑去虾线(鲜虾放冰箱冷冻5分钟,处理起来更容易一些)虾肉切碎剁成泥,虾泥中加入葱花,盐,淀粉和蛋清(注意是只有蛋清哦)顺时针搅拌均匀,锅中放水煮开,用小勺将虾泥舀入沸水中,用中火煮5分钟左右,等虾丸煮至粉色,浮出水面后再煮一会捞出即可。
开始做汤啦,黄瓜去皮切丝,烧开一锅水,加入虾丸和黄瓜丝,小火焖煮3分钟就可以了。
看出锅啦!
更多>>
更多>>