红枣一直被奉为补血佳品,但真的能补血吗? 在西医理论中,造成贫血的原因有很多,可能是缺铁,可能是缺乏叶酸、维生素B12,也可能是造血功能障碍,临床上比较常见的是缺铁性贫血。而红枣中的铁含量并不高,约为2~3毫克/100克,远远低于一些动物性食品(比如猪肝的含铁量为30毫克/100克左右)。而且,红枣中的铁属于非血红素铁,吸收率很低,不能被人体很好地利用,所以红枣无法达到补血的功效。 而中医所说的补血的概念和西医的是不一样的,西医补的是“贫血”,中医补的是“血虚”。一般来讲,“血虚”包含的范围比“贫血”更大一些。传统中医认为红枣有补血补气的功效,更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况,红枣有一定的补益作用。 对于贫血,如已经出现贫血症状(例如头晕、乏力、面色苍白,胸闷心悸等症状),应就医查明病因。贫血患者确实可以通过饮食改善症状,但如果不问原因胡乱补,反而容易补出问题。补血最好的饮食结构,是以五谷杂粮为主,适当加一些肉类和蔬果。
更多>>
更多>>