消食山楂

消食——山楂
生吃的时候，山楂中的有机酸、果酸等会对胃产生一定的刺激。热山楂恰好缓解这一问题。色泽鲜明，酸甜可口，能够消食开胃。

用料
主料：红果600克、白糖300克
辅料：食盐5克
做法
1.红果放入清水中浸泡几分钟，清洗干净。
2.清洗干净的红果稍稍晾干水份，准备一个粗一些的吸管。（笔帽也可以）
3.取一个红果，先用吸管从红果的一头旋转着用力拧一下。
4.然后在红果的另一端，用同样的方法把吸管拧进去，红果核就能被吸管完整的捅出来
5.这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
6.将全部的红果处理好。
7.去好核的红果放入煮锅中，加入白糖
8.加入半碗清水。（水不要加多啊，多半碗就够了，煮的时候，红果还会出水）
9.中小火煮沸，改微火煮。
10.煮至白糖融化，加入5克食盐。（不要担心会咸哈，加了盐的炒红果会更甜，凉了还会有一点QQ口感）
11.小火煮至汤汁浓稠，红果变的半透明即可关火，凉了汤汁会凝结成果冻状。（大约20分钟）