【家常美食】宝宝爱吃的鱼炖豆腐汤

鱼炖豆腐汤 民谚说，千炖豆腐万炖鱼，清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果，奶汤白亮，鱼鲜豆腐嫩，清鲜爽滑怡人，喝完回味无穷。 鱼和豆腐一起炖着吃其营养价值可以提高。因为鱼内含有丰富的维生素D，豆腐则含有较多的钙，如果单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起合食，借助鱼内丰富的维生素D的作用，就可以使人体对钙的吸收率提高20多倍，而且鲜鱼炖豆腐这道菜味道鲜美而不油腻，鱼肉热量不高，而且富含抗氧化成份，是一道很适合宝宝的美食哦。 宝宝好久没有喝鱼汤了，据说多吃鱼的宝宝聪明睿智，而且我家宝宝又特别喜欢吃香菇，那么今天就来一道鱼炖豆腐香菇汤吧。宝宝吃的开心，妈妈就什么烦恼都忘掉了。 食材：鱼 豆腐 香菇 辅料：蒜姜葱 料酒 盐 做法： 1. 鱼洗净干净，切成小段，取其中一小段鱼。 2. 鱼入开水中焯一下，去除表面粘液和腥气，变色后捞出，沥干水分。 3. 豆腐切成小条，香菇洗净切成小条。 4. 蒜姜切片，葱切段和葱花。 5. 锅内重新加水，加蒜姜片，葱段烧开。 6. 加焯好的鱼块大火烧开，加盐、料酒转小火慢慢炖半个小时。 7. 然后加香菇炖一会，再加豆腐小火炖10几分钟。 8. 最后加葱花盛碗即可享用了。