很多父母在给孩子选择酸奶的时候,都会考虑一个问题:酸奶里有没有益生菌。市面上很多酸奶厂家,也很能领会消费者的心态,很多酸奶包装盒上都把“益生菌”这三个字标识得很明显,但是很多父母不知道益生菌是什么,或者 益生菌到底是什么菌 ,对身体有什么好处?并不太清楚首先带大家了解一下什么是益生菌:1.益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称,又分为定居菌和非定居菌(字面意思)那么哪些是定居菌? 嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、双歧杆菌它们都是定居菌 哪些是非定居菌? 酸奶中看到最多的是,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌以及干酪乳杆菌,它们都属于非定居菌群 那么怎么选购酸奶呢??需要注意什么呢?? 第一点,就是要尽量选择大品牌 第二点,要选择在冷藏状态下的酸奶 第三点,要选离生产日期最近的酸奶(买酸奶最主要的原因,就是要得到它里面的益生菌,越接近生产日期的,它的菌的含量、营养素的含量也会更好 ) 第四点,很多人觉得酸奶越浓稠越好,其实并不是。有些酸奶用的牛奶品质一般,发酵后的稠度不理想,需要额外添加凝胶来增稠,因此,越稠的酸奶不一定越好 第五点,要选添加剂少的酸奶(像带什么苹果味草莓味的这种尽量不要购买,可以自己在家弄果汁或者吃水果给宝宝补充各种维生素)
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