米酒猪肝汤是一道营养汤品,米酒与猪肝都有补血的作用,尤其适合产妇、经期妇女服用。那么米酒猪肝汤究竟怎么做呢?今天就来为您介绍。 食材:猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、盐适量 做法: 1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时,中间换四次水。 2.切薄片,加入粗盐搓洗。 3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。 4.姜切片,猪肝泡好 5.锅里倒入黑芝麻油,煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。 6.放入一碗米酒煮开,依据口味调入少许盐即可。 营养tips: 酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用,产妇乳汁分泌不足月子餐30天食谱:米酒猪肝汤时,喝酒酿可以促进乳汁分泌,增加奶量。而猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物。
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