科普（那些喊着母乳6个月没营养的宝妈们看过来）

为什么母乳是最好的？浅述母乳与奶粉的区别
为什么母乳喂养是最好的
妈妈的乳汁是非常特殊的。世界上没有哪两个妈妈的乳汁是一样的，也没有哪两个宝宝需要一样的乳汁，你的乳汁是为你的宝宝量身定做的。
每一种乳汁都有它的生物特殊性，也就是说，每一种哺乳动物都有其独特的，针对该物种后代的乳汁，保证它们的成长，提高它们的生存能力。
那么人类宝宝赖以生存的器官是什么呢？是大脑。所以人乳中含有特殊的营养物质，保证了大脑的发育。
 母乳的成分 一、脂肪
母乳中的脂肪随着宝宝的成长会随时做出自我调整，以满足宝宝的需求。宝宝刚开始吮吸时，你分泌的是前乳，脂肪含量比较低，随着喂食的增多，脂肪含量稳固增长，直到宝宝吃到“乳脂”——含有更多脂肪的后乳。这时候的母乳含有一种饱食因子，给宝宝一种吃饱、满意的感觉。宝宝知道在什么时候停止吃奶，观察一下母乳喂养的宝宝快吃饱的样子，注意看他们随时表现出“我感觉很棒”时的表情。
随着生长节奏的加速，长大一些的宝宝单位体重需要的热量也较少。母乳中脂肪含量也减少了，在哺乳半年后，母乳自动从“全脂”转化为“低脂”。频繁的猛长期，每隔几个星期，宝宝总有几天除了吃奶就是吃奶，以得到更多的生长能量，这几天被称做马拉松式的喂养。通过频繁的哺乳，乳汁中脂肪含量上升，以适应宝宝快速生长的需要。
更聪明的脂肪 人乳中含有促进大脑发育的脂肪，叫DHA（二十二碳六烯酸）和ARA（花生四烯酸），对神经组织的生长发育至关重要。研究表明，在那些母乳喂养的宝宝的大脑中DHA浓度越高，喂的时候越长就越高。近来已经有生产商将DHA和ARA配入婴儿奶粉。然而，DHA只是有待我们去认识的几百种母乳营养物质里的一种，是这些营养元素的共同作用，才创造出人类聪明的大脑。
更好的脂肪，更少的浪费 母乳中含有脂肪酶，能够促进脂肪消化吸收，减少排泄。配方奶粉中没有任何酶的存在，因为加热的过程把它们都破坏掉了。喝配方奶粉的婴儿大便臭臭的，说明消化系统不欢迎配方奶粉里的脂肪。肠道就像婴儿食物的裁判，拒绝配方奶粉或牛奶里的某些脂肪，让它们排到大便里，这就造成了你换尿布时闻到的臭臭的味道。
特有胆固醇 这种至关重要的脂肪对宝宝来说，不像传闻中那么可怕，跟其它种类的脂肪一样，胆固醇也能促进大脑发育，它还提供组成激素，维生素D和胆汁的基本成分。胆固醇在母乳含量中很高，在牛奶中较少，在奶粉中几近于无。研究表明，第一年只喝母乳的婴儿，其血液中胆固醇含量比喝奶粉的高很多。在大脑发育最迅速的阶段，血液中的胆固醇含量也比较高——多么聪明的母乳！
二、强大的蛋白质
如果脂肪还没有让你觉得你的乳汁有什么特别，那接下来听听蛋白质的故事吧。蛋白质是成长的建筑材料，母乳中有专为婴儿成长而设计的蛋白质。这些强有力的促生长物质不可能人工合成，也绝对买不到。每一种特别的要素都对宝宝有好处。
母乳中大多是
乳清蛋白，而牛奶和奶粉中最多的是酪蛋白。宝宝的肠胃很喜欢母乳中的蛋白质，因为它们很容易消化，能快速吸收，不会产生抗拒。而对于奶粉，消化系统必须付出更多的努力才能分解这些成团状的凝结物。头几个月，宝宝肠胃娇嫩，不属于人体的蛋白质也能渗入血液，所以奶粉更容易过敏。只给宝宝喂你的母乳，直到他肠胃发育成熟，这是让潜在的过敏蛋白远离宝宝的血液的最安全方式。
除了乳清蛋白，母乳中还有一些牛奶或奶粉中没有的蛋白质：
牛磺酸，能够促进大脑和神经系统的发展。
乳铁蛋白，又一种母乳中独有的蛋白质，不仅能运输铁元素，还有保护宝宝娇嫩肠胃里的有益细菌，抑制有害细菌。还能防止假丝酵母菌（一种能产生毒素的酵母菌）大量滋生。
溶菌酶，一种天然抗生素，抵抗有害细菌的特殊蛋白质。
核苷酶，促进小肠绒毛的生长，让人体组织长得更强壮，保护肠内有益细菌，消除有害细菌，从而维持肠道平衡。

三、甜蜜的母乳
——乳糖
 取母乳和配方奶各一份加以品尝，你很快就会知道宝宝为什么喜欢前者。母乳尝起来很新鲜，而配方奶则有一种罐头的味道。

人类的乳汁中含有的乳糖比别的哺乳动物更多——比牛奶高出20%~30%。宝宝的大脑需要乳糖，营养学家认为，乳糖中的一种成分——半乳糖，是脑部组织发育的重要营养元素。在哺乳动物种类中，乳糖含量越高，那么该物种的脑容量就越大。乳糖 还有利于钙的吸收，对骨骼发展非常重要。除了大脑和骨骼之外，宝宝的肠胃也需要乳糖，它们能促进肠道内有益细菌——双歧杆菌。配方奶粉不含乳糖，只能依靠添加玉米糖浆来弥补这种差距。
四、维生素、矿物质和铁
判断一种食物的优劣，并不根据它所含某种特定营养物质的多少，而是根据这些营养物质的吸收度，乳汁中绝大多数营养物质都能被宝宝吸收利用，而你在配方奶粉包装上看到的营养成分表并不是宝宝最后吸收进血液的营养量。
乳汁中维生素，矿物质和铁的生物利用率很高，很少浪费。而配方奶粉不是这样，它们的生物利用度很低。例如，母乳中50%~75%的铁都能宝宝吸收，而牛奶中的铁只有10%被吸收，配方奶粉则只有4%的吸收率。
不用担心残余物质   人工制造的营养品，除了利用度非常低之外，不能被吸收的剩余营养物质对排泄系统还是个沉重的负担，影响宝宝的新陈代谢。这些残余物质扰乱肠内生态平衡，导致有害细菌的繁殖。
随着宝宝的成长而改变   母乳的高利用度还有一个原因就是它能跟随宝宝的成长而改变。在你的初乳，过渡乳和成熟乳中，维生素和矿物质的含量是有变化的，刚好能适应宝宝快速变化的需要。市场上可没有跟你的初乳和过渡乳成分相同的人造产品。

生长促进因子   母乳中独有的一种能让营养物质更有效运作的物质，例如母乳中的维生素C能促进铁的吸收。研究人员在人类母乳、牛奶和配方奶粉中分别加了等量的铁和锌，让志愿者喝，母乳中的营养物质比其他乳品中吸收得更好。人类的母乳真是不一样。
母乳妈妈只要饮食均衡多样化，宝宝无须补任何额外的维生素鱼肝油之类东西，那些都是为奶粉宝宝而制的。即使要补，一点点就足够足够，因为母乳能帮助宝宝吸收这些营养物质，而奶粉宝宝只能依靠自身娇弱的肠道艰难的吸收。总之，即使没有纯母乳条件，混合喂养也比喂奶粉好得多。
五、母乳中的保护因子
你已经明白母乳是如何完美地给宝宝提供营养，接下来你会看到这些丰富的营养物质如何进一步保护宝宝。
白细胞  每一滴母乳中都含有成百上千的白细胞，它们在宝宝的肠胃中活动，侦查和杀死有害细菌。母乳抵抗疾病的能力是如此珍贵，在古时候。人们甚至称它为“白血”。这些保护性的细胞就像一个小心翼翼的妈妈，在最初几周的含量最为丰富，因为那时候新生儿自身的防御系统还很弱。除了抑制感染外，这些宝贵的细胞还能像血液一样负责储存、运输一些无价之宝，例如酶，生长因子和免疫球蛋白。
 免疫球蛋白    一种抗感染的蛋白质，就像天然的抗生素一样，在宝宝周身巡游，杀灭有害细菌。当宝宝还在妈妈肚子里的时候，妈妈可以通过胎盘和血液给宝宝提供抗体。出生后，母乳代替了血液的工作，保护宝宝直到他自己的防卫系统成熟起来——这个过程要一年左右。母乳在产后起到的作用，就相当于胎盘在怀孕时起到的作用——提供营养和保护。
母乳预防针    初乳，你的第一份乳汁，在宝宝免疫系统最脆弱的紧要关头提供救援，其中白细胞和免疫球蛋白相应地也最高。这又是一个完美的匹配。你可以把初乳看做宝宝的第一针预防针。下面我们例举免疫球蛋白家族中一个重要成员——IgA,让你看看初乳免疫是多么神奇。
在头几个月，宝宝的肠胃免疫系统还很不成熟，就像一个布满漏洞的筛子，外来物质如过敏蛋白能轻而易举的进入血液，导致宝宝过敏。这时候母乳中的IgA就给宝宝的肠胃提供了一层保护性的外衣，把裂缝封住，阻止不受欢迎的细菌和过敏原进入。
防卫系统持续升级  你的乳汁是为宝宝量身定做的抗感染药，杀死宝宝体内的细菌。
你周围的细菌会不断的变化，但你自己身上有个保护系统，能选择对自己有益的细菌。这个系统在宝宝身上是不成熟的。一个新细胞进入妈妈的身体，她就会产生一个相应的抗体。这批新的抗感染卫兵便会通过乳汁进入到宝宝的身体，于是宝宝也得到了保护。
乳汁免疫的过程中是动态发展的，处在不断的调整和适应当中，能给妈妈和宝宝提供最好的保护。
六、新发现——EGF
母乳中近年来又发现新成员，叫做表皮生长因子（EGF），能促进重要细胞的增长，例如宝宝肠内的表皮细胞，这种细胞在对食物的进行加工中起到非常重要的作用。表皮生长因子就像滋补剂一样加快宝宝体内与此类似的重要细胞的增长。母乳中含有很多妈妈的激素，能让宝宝的重要器官运转得更好。
后记： 以上我们只是非常浅显的谈了母乳的独特作用和组成成分，还有很多牛奶和奶粉中没有的很有价值的营养物质。但我们至今没法了解这些物质的确切作用，所以经常会忽略它们。随着科技的发展，我相信，人们会更进一步地认识这些特殊的营养物质，会比现在更加重视母乳，把它们作为宝宝最好的营养开端。科学直到现在才开始逐步证实妈妈们早就知道的事——母乳喂养对宝宝和妈妈都好。