首先,在超市买到新鲜的三文鱼,大概买两块做出来的鱼松能装满一个小号保鲜盒。我也是第一次做,买了两块,大概有七百克的样子。
洗好鱼切片,我们的宝宝还不到一岁,所以没有用佐料腌制。想自己解解馋的宝妈可以淋点料酒,盐,砂糖。接下来要冷水入锅煮开,多煮一下没关系,宝宝要吃嘛,煮久点保险。
把煮好的鱼肉装盘,用勺子粘碎 ,随后放入不占锅,小火翻炒,要翻炒噢,炒到呲嗞声很小就可以了。。家里有料理机的把炒好的鱼肉打成粉末状,再入锅翻炒。炒干了就可以出锅了!
晾凉之后装入密封罐进冰箱就好了!
翻炒的目的是去潮气。。。