进入第四个月后,每天都应该补充胶质,一是为了防止妊娠纹,二是为了宝宝的皮肤好。
呵呵,我也是为了这个找个理由罢了。
我作的这个泡菜,从怀孕2个多月开始作,因为一次要泡一周时间,所以我失败了二次,结果硬是到3个多月才吃到。
但是孕妇不宜多吃太咸的和腌制食品,所以一定要少吃。我现在每餐都忍不住吃一点,结果嘴里就有味道,老喝水。
不过我自己作的尽量是清淡的,不那么咸。
准备工具:量杯、泡菜坛子、纯净水、盐、花椒、白酒、八角、香叶、冰糖(或白糖、红糖)
准备的菜:白萝卜、胡萝卜、杠豆(长豆角)、新蒜、姜(嫩一点的蛮好吃的)、芹菜杆、鲜辣椒(小的红红的那种)
泡椒凤爪先不急,等把这个泡菜腌好了才行。
1、洗净泡菜坛子,控干水份。
2、把菜都洗干净,切成块,把水份控干。放到少六小时,表面的水份都干了才行,要不后期不脆。
3、把菜放进坛子,放入八角,香叶、花椒、胡椒粉,糖,这些都适量。
4、然后你得有一个量杯、有一个称,一升纯净水+60-80G的盐(这个关键)。
5、把盐水倒进放好菜的坛子,差不多快满了,注意你倒了多少水。
6、按1升水+10G的白酒,我用的是白云边的50度的酒,随手拿的,如果有高梁酒更好。
7、全部加完以后,水最好要到坛口,尽可能少的留空气。
8、扣上坛子,坛边加上水。(北京较干燥,所以我放了一瓶水在旁边,随时加水。如果水没了,空气进去,就会生花了,生了一点花还好,生多了就坏了,不能吃了)
9、在坛子上贴上日期标签,其实一般四五天也可以了,可以忍不住拿出来一块尝尝。呵呵
泡椒凤爪篇:
1、买了二斤鸡爪,把指甲剪干净,然后剁成3块。
2、多洗几次,把血抹子油什么的洗干净。
3、然后煮一锅水,水里倒进料酒、生姜片。把爪子倒进去煮8分钟左右,一边煮一边把抹子捞出来。
4、这时候其实熟了,可以拿筷子处一下,别太烂了,太烂了没嚼劲也不好。
5、关键的一步,就是要把煮好的爪子用自来水不断的冲洗,一直到血抹子和油腥子都没了,干干净净的。
6、再用凉自来水泡30-40分钟。据说这一步很关键。
7、这时候你可以把你泡好的泡菜倒进一个容器里,这时候泡菜都可以吃了(如果坛子里的泡菜你还想接着泡呢,你就倒一部分水出来)。把凤爪滤好水泡进这个容器里,适当加一点盐(5G左右吧)
8、把这个容器放进冰箱里。静置24小时后就可以吃了。
最后说一句,每天不要吃太多了。吃一点解解馋就行了。
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