孕育养娃神器
冷蒸,又名麦蚕,是由灌浆饱满、日趋成熟的麦穗,在除去麦芒麦壳后,经铁锅文火翻炒,再经石磨磨制而成的一种条形食物。 冷蒸色泽青碧,麦香浓郁,质地松软,入口糯韧,风味独特。中医认为其味性甘平凉,有壮筋助骨、除湿去邪、保胃止泻之功效。 冷蒸在南通,淮扬一带较为常见,的时令性很强,在初夏的时候,一般为十天左右,麦子黄熟了,冷蒸也就落市了。
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这边叫碾转,土话。普通话不知道是什么
不知道 现在没得卖
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只要没有添加剂,应该没事
麦子类,可以吧,就是糖分高,如果血糖高就别吃了
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