鱼,富含丰富的蛋白质,海鱼更是有丰富的DHA,不会引起过度肥胖,又很有营养,很适合孕妇食用。但是吃鱼一定要注意以下几点,在选择鱼的时候也要多加注意。
孕妇不能吃的鱼:
咸鱼、熏鱼
一些烟熏的和腌制的鱼,虽然烹制之后很能满足人的胃口。但是这类鱼往往含有亚硝胺等致癌物,尤其是烧焦的、煎炸的鱼中含有强致癌物——杂环胺。孕妈妈一定要忌口。
变质的鱼
鱼变质或腐烂后,会分解和形成大量的组织胺,这种物质不仅对孕妇有害,对胎儿更不利。
罐装鱼
近日,美国食品药物和管理局提出,孕妇最好要避免吃罐装鱼。因为,这类罐装鱼往往含有一定量的汞元素,汞被孕妇摄取后,可进入胎盘,影响胎儿的中枢神经系统。
死鱼
即使是死了不久的鱼,孕妇最好也不要吃。死的甲鱼、鳝鱼,畸形的鱼等都不要吃,以免给宝宝带来不良的影响。
污染地区的鱼
一些环境污染较为严重的地区的鱼,孕妈妈也最好不要吃。污染地区的鱼体内往往含有农药、重金属等有害物质。准备怀孕和正怀孕的孕妇不要吃这类鱼。
体型很大的鱼
一些体型很大的鱼,比如鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼等,体积越大,体内就含有越多的汞和毒素。
带寄生虫的鱼
很多鱼中含有华枝睾吸虫等寄生虫。因为,寄生虫靠人的肉眼无法分辨出来。因此,孕妈妈在烹煮鱼肉的时候,一定要彻底洗干净,然后再高温煮熟煮透。
工厂附近的鱼
工厂附近水域的鱼,孕妈妈也不要吃。因为工厂的工业废水、废气、废渣等废物不断的排放到这里来,使得水中的铅、汞、镉等有害物质不断增加。孕妇吃了这些鱼,可能感觉不大;但是对于敏感的胎宝宝来说,可是极有危害的。
园丁提醒:
喜欢吃鱼和水产品的孕妈妈,最好选择浅海、近海一带的鱼类。这类鱼相对深海的鱼来说,受污染的程度更低。孕妈妈可以选择虾、扇贝、黄花鱼、带鱼等鱼类。除此之外,孕妈妈不要在一段时间内总吃同一种鱼,最好是轮流吃不同种类的鱼。
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