牛油果虾仁面

【牛油果虾仁面】[色][色][色] 食材：牛油果，虾仁，面条 调料：盐 参考月龄：12个月 重点是要在牛油果刚好成熟的时候打开它。 [玫瑰]1.成熟的牛油果外表是，整体颜色偏黑，但还是隐约透着些绿（面条提前煮好备用） [玫瑰]2.按压牛油果的表皮，比较软，但如果感觉到表皮与果肉之间有了空隙，说明有些熟过头了。先下一刀，沿着果核划一圈，左右一扭就分开了两半儿。已经成熟的牛油果，就很容易把皮扒下来了。然后把果肉切成片 [玫瑰]3.把牛油果加入两倍的牛奶（或者泡好的奶粉），用搅拌机搅拌成奶昔状。 [玫瑰]4.锅中倒入底油后，下入蒜片，煸出香味后倒入虾仁，把虾仁两面煎熟。 [玫瑰]5.倒入一小碗清水，因为稍后放入的牛油果奶昔会有些粘稠，所以提前加水来稀释，待水烧开后，下入牛油果奶昔，再下入提前煮好的面条。 [玫瑰]6.最后加入少许盐，让牛油果酱汁充分包裹住面条，就可以出锅啦。如果水加得太多，这会儿可以收干一下。