材料/用量:面条适量
调料/用量:大蒜2瓣,老干妈适量,葱少许,生抽2勺,醋半勺,白糖少许,白胡椒少许,鸡精少许
工具:煮锅
工艺:煮,拌
做法1:两个蒜瓣切成蒜沫,放入碗中,然后加入两勺辣椒油,然后放入切好的葱花,两勺酱油,大半勺醋,少许白糖,少许白胡椒粉(一定要),一勺香油,少许鸡精
2:水开后放入面条煮沸
3:然后放入碗中即可
4:拌拌就好啦
小贴士⚠️⚠️
1、切好的蒜沫放在空气中让它醒一会,这样蒜味才能出来并且这样的蒜才有杀菌的作用。
2、酱油我放了两勺,喜欢的可以多放点。
3、辣椒油最好是那种干辣椒做出来的,这样才酸爽,不过我用的老干妈的辣椒油也是挺好吃的对于我来说已经挺辣了。
4、我用的面条不是镇楼图那个,因为忽然发现白面条没了用的虾子面,其实白面条更好吃。
5、白胡椒必须要放,是关键。
6、最后放点花椒面或者花椒油更香不过我没有就没放。
7、鸡精不喜欢别放就行 口味:鲜香
真的很好吃,我这种不吃辣的人就算吃完变香肠嘴也停不下来
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