据山东当地媒体曝光,在聊城的一个蔬菜批发市场内,有商户在包装娃娃菜时,会先把娃娃菜的根部沾入混有甲醛的水,之后再将菜进行包装。
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据了解,商户之所以这么做,主要是为了让娃娃菜能更好地保鲜,使其根部不至于发黑。
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甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物,会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害,麻醉人的中枢神经,可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。
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世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触将导致基因突变。
甲醛不在检测范围
买放心菜还得靠自己
农药残留检测室只针对有机磷等农药残留进行检测,甲醛不在检测范围。
所以,如果市民要想吃到更安全的蔬菜,最好的方法还是自己动手。
一般来说,甲醛很容易在溶解在水中,市民选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时,最好能拔掉外面几层菜叶,仔细冲洗后,再用清水浸泡半小时以上。
教你一招
如何鉴别甲醛蔬菜
但市场是不一定都含有甲醛,为避免买到甲醛娃娃菜,一定要先闻闻,如果有异味的感觉,一定不能买,另外,即便有些蔬菜没有异味,可能还会有少量的甲醛残留,但是由于甲醛易于水中挥发,因此白菜最好扒掉外面的几层,另外,一定要仔细冲洗,以尽量去除甲醛残留。
一图告诉你
怎样正确洗菜
一般蔬菜在种植过程中难免会使用农药,农药残留都可能会导致各类疾病甚至致癌,我们在做饭之前怎样清洗蔬菜才会尽可能地洗掉农药残留呢?请看图~
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