给大家分享个极好吃的燕窝甜品：法式燕窝布蕾～～好吃到不行～～

1、准备鸡蛋3个，过滤掉蛋清 2、蛋黄打散并过筛一遍 3、牛奶、淡奶油、糖混合，将半支香草荚从中间割开，刮出香草籽，一并放入锅中，小火煮沸 4、将煮沸的奶液快速冲入打散的蛋黄中 5、蛋奶液过筛2遍 6、蛋奶液表面的泡沫都撇干净，做到没有一点泡沫的柔滑 7、将蛋奶液轻轻倒入布丁磨具中，8分满 8、加入清炖好的燕窝 9、表面盖上锡纸 10、烤箱上下火150度提前预热好，将布蕾放入烤盘中，在烤盘内倒入水，放置中层，烘烤约50分钟即可 11、盖上布丁盖放入冰箱，冷藏后口感更棒