主料:面粉200克,地扪蔓越莓干50~60克 辅料:糖25克,酵母3克,温水180~190克 做法: 1. 将所有原料准备好; 2. 蔓越莓干再切小一点; 3. 酵母粉用温水化开; 4. 面粉、酵母水、糖混合在一起,搅拌成面糊; 5. 加入切好的蔓越莓小丁; 6. 用筷子搅拌均匀; 7. 将面糊倒入模具,盖上保鲜膜室温发酵到原来的两倍大; 8. 凉水上锅,大火烧开,上汽后转中火蒸25~30分钟,关火再闷3~5分钟出锅切块食用。 营养提示:蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。
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