健康提示：苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。有降低胆固醇、促进胃肠蠕动、维持酸碱平衡、通便排毒、减肥、美容养颜等功效。鸡蛋有高蛋白质，营养丰富。
主料：苹果1个，鸡蛋1个
辅料：调料植物油适量，鲜奶50毫升
做法：
1.苹果去皮去核，切成片，放入水中浸泡，鸡蛋打散后加入鲜奶搅拌均匀；
2.烧热平底锅，加入油；
3.将蛋液倒入锅中小火煎；
4.将苹果片铺在蛋饼上；
5.底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。
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