青椒肉丝

青椒 100克，里脊肉 250克，葱姜 适量，蒜瓣 2粒，料酒 10毫升，生抽 15毫升，白糖 3克，盐 3克，香油 适量 做法步骤： （1）里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。 （2）炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。 （3）炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。 （4）加入生抽，盐，糖翻炒均匀； （5）再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。