大家好!我是哈宝妈妈!!今天给大家分享一下我的杰作——宝宝辅食: 蔬菜+肉混合泥 及其做法!
很多妈妈会问,宝宝多大可以添加肉类?其实,宝宝在开始添加辅食后,就可以逐渐尝试添加肉类了。
世界卫生组织WHO提出,最初的辅食里必须含有丰富的铁。而肉类就可以为宝宝提供丰富的血红素铁,还能提供宝宝所需的锌和蛋白质,是很好的辅食材料。
一、肉泥怎么做?
肉泥的做法很简单,就四步:切块、煮熟、绞肉泥、冰冻。
1、将肉放在清水中浸泡1个小时,可以浸泡出血水。
2、去除肉上面的白色腱膜,并切成小丁。
3、将肉丁放入清水煮,边煮边用勺子去除肉沫,肉沫弄干净后,煮20-30分钟或压力锅10分钟。
4、将煮熟的肉丁(带适量汤汁)用料理机打成泥,肉汤加得越多肉泥打得越细腻。我用的是料理棒,打了大概1、2分钟就已经很细腻了。
5、把肉泥放入保鲜袋,封口,再冷冻。(我选择的是聚乙烯材质的保鲜袋)
△宝宝吃的时候提前拿出来,放锅里热一下就好了。
△再也不用担心宝宝没肉吃啦!
如果妈妈们平时没有很多时间来制作辅食,还有一个比较简单的方法,就是制作混合泥——将肉泥和蔬菜混合在一起打成泥。
我之前做过南瓜肉泥,南瓜泥把肉的粗纤维打散了,绵绵的口感就算不用嚼,用嘴抿抿也可以直接吞咽,又香又细腻,很适合刚添加肉泥的宝宝。我这次加的是西蓝花肉泥,胡萝卜肉泥,西红柿肉泥以及南瓜肉泥。
和肉混合做泥的蔬菜最好挑选当季的食物:
一般来说,根茎类(如番薯、土豆、青椒、南瓜、胡萝卜、青豆等)的直接和肉一起蒸熟再打泥;
叶类蔬菜(如青菜、香菇、花菜、芹菜、菠菜、芦笋等),由于煮熟需要的时间比肉来得短,所以和肉分别煮熟,然后放在一起打泥。
很多妈妈会觉得冷藏、冷冻食物不卫生、没营养。其实只要你储存得当,冷藏、冷冻造成的食物营养流失是很少的。
肉类辅食只要做得细腻一些,不存在“宝宝接受不了,消化不了”的问题。
宝宝要吃肉要吃肉要吃肉!重要的事情说三遍!
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