研究表明,3~5月份是儿童生长最快的时期,其身高增长速度要比平时快2~3倍左右,平均可长高7.3厘米。想要宝宝长高,父母们千万不能错过春天这个黄金时期。孩子长得快,营养就要跟得上,如果您的宝宝长期偏食,则可能会影响宝宝长个儿。因此,爸爸妈妈们不妨在孩子的饮食上多下一番功夫。
春天宝宝长个子需要哪些营养?
钙
钙是宝宝骨骼成长的基础。在宝宝生长发育期,如果骨骼得不到充足营养,会影响到宝宝的正常生长,更别提长高个儿了。
蛋白质
宝宝处在不断生长发育的时期,对蛋白质的需求量要比成人高得多,其肌肉、骨骼、皮肤、血液等各组织器官的发育都需要蛋白质作为原料。同时,蛋白质也可增强宝宝的抵抗力。
维生素
新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素和无机盐,这些物质都是宝宝健康成长不可缺少的成分。
铁、锌、铜等微量元素
宝宝对铁、锌、铜等微量元素的需求量虽然不大,但如果缺了它们,宝宝会出现各种问题。如缺锌会影响宝宝食欲;缺少铁和铜会使血液中血红蛋白合成受阻,影响宝宝身体和智力发育,降低免疫能力,这样的宝宝可能会经常生病。
4招教你搞定偏食宝宝
挑食偏食会让宝宝营养摄入不够全面,影响正常的生长发育,严重时还会使宝宝的免疫力下降,引起各种疾病。春天正是宝宝长个的好时机,父母一定要重视起宝宝偏食的问题,并且及时纠正。我们可以从调整宝宝的喂养方式开始,你会发现,纠正宝宝偏食其实并不难。
第1招:对付不爱吃蔬菜宝宝
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,不但可以补充宝宝身体所需的各种营养,同时也是预防宝宝便秘的重要食物。可是有些宝宝就是不爱吃蔬菜,像是胡萝卜、芹菜、韭菜、黄瓜等经常被偏食宝宝视为“天敌”。
对策:家长可以把蔬菜切碎放进肉馅里,做成包子、饺子、馄饨、馅饼等,这样宝宝就会在不知不觉中吃掉平时不爱吃的蔬菜了。另外,家长也可以从外形入手,选择色彩鲜艳的蔬菜,并做成一些宝宝喜爱的造型,相信宝宝一定会对蔬菜产生兴趣。
第2招:对付不爱吃肉的宝宝
与不吃菜的宝宝相反,有的宝宝几乎一口肉都不吃。不吃肉的宝宝容易缺少身体所需要的蛋白质、铁等,长期下去会影响生长发育。
对策:对于不爱吃肉的宝宝,家长也可以采用把肉做成馅的方法,但要注意肉不要放得太多,而且一定要剁得非常细,等宝宝适应了肉馅后再逐渐增多。另外,也可以把肉做成肉汤或肉粥,这样宝宝也比较容易接受。
第3招:对付不吃粗粮的宝宝
还有一些宝宝只爱吃细粮,如面粉、大米等,一轮到杂粮就皱起了眉头。如果宝宝长期不吃粗粮的话也可能会引起B族维生素缺乏,影响到智力发育和大脑健康。
对策:家长可以从口味细致的粗粮入手,例如栗子面、黑米面,然后再到玉米面,做成宝宝喜爱的小兔子、小刺猬等造型。煮粥时可以将大米与小米混合熬粥,再慢慢加入各种豆类和粗粮。
第4招:对付只喝饮料的宝宝
还有一些宝宝特别喜欢喝甜的饮料,甚者不喝白水,只喝饮料。经常喝饮料对宝宝的健康十分不利,不但易引起宝宝发胖、长蛀牙,还会使体内的矿物质和B族维生素等营养物质流失。
对策:对于这样的宝宝,家长要坚决制止,态度明确且坚定地告诉宝宝:不要喝饮料,白水才是最健康的。可以购置一台榨汁机,给宝宝榨取天然水果汁液代替饮料,让宝宝慢慢戒掉饮料。宝宝喜欢喝饮料多是家长纵容导致,家长应以身作则,为宝宝做出榜样。
长个高峰期,偏食的宝宝改善食欲菜谱
给偏食宝宝的饮食要以清淡为主,尽量不用或少用含味精、鸡精、色素、糖精的调味品;不宜吃辛辣刺激性和过咸的食物;也不宜食用腌制和油炸食品。烹调方式宜采用蒸、煮、炖、煨;不宜采用油炸、烤等。妈妈们可以参照以下食谱来改善宝宝的食欲。
蔬菜鸡蛋饼
材料:胡萝卜、黄瓜、土豆、鸡蛋、面粉、料酒、盐、橄榄油、黑芝麻各适量。
做法:
1.胡萝卜、黄瓜、土豆擦丝备用(或者切成小细末也行)。
2.蛋液打散,加入少许料酒,将蛋液、蔬菜丝、适量面粉加水混合,调匀至稀糊状,加少许盐。
3.锅内加入少许橄榄油,将调好的面糊平摊在锅中,小火两面煎熟,快好时撒点黑芝麻即可。
鱼肉水饺
材料:鲜鱼肉、面粉、猪肉、韭菜、香油、鸡汤、酱油、料酒各适量。
做法:
1.将鱼肉、猪肉洗净,一同切碎,剁成末,注意鱼肉一定要剔净鱼刺;韭菜洗净切碎。
2.将上述材料加鸡汤搅成糊状,再加入酱油、香油、料酒,拌匀成馅。
3.将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成小面剂,擀成圆皮,加入馅包成小饺子,开水煮熟即可。
杂粮窝窝头
材料:面粉、玉米面、黄豆面、白糖、酵母各适量。
做法:
1.将面粉、玉米面、黄豆面、白糖、酵母全部混合,加入适量清水揉成面团。
2.等面团发酵膨胀之后,揉圆,切成小剂子。
3.将剂子捏成圆锥状,中间镂空。
4.将做好的窝窝头放入锅中蒸,蒸熟即可。
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