面食富含碳水化合物,又容易消化吸收,8个月以后就可以给宝宝吃面条了,单一的面条可能很多宝宝都不喜欢吃,今天这款色彩鲜艳的彩色蝴蝶面一定会被宝宝吸引到的,再搭配菠菜、胡萝卜、南瓜、山药等食材,又可以解决宝宝不喜欢吃蔬菜的问题,做起来也挺简单的。 食材准备 普通面粉400克, 菠菜一把、紫甘蓝四分之一个、胡萝卜一根、清水适量。 制作过程 1.将菠菜洗净绰水后榨汁,紫甘蓝和胡萝卜分别洗净加少量的水榨汁,如果觉的蔬菜汁比较粗可以过滤一下。 2.面粉分成四份,每份分别加入菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、清水,用筷子搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,面团揉的稍微硬些,后面会容易成型。 3.将蔬菜面团、普通面团用保鲜膜盖上省20分钟 4.面团取出揉匀揉成圆柱形,用擀面杖擀开。 5.将蔬菜面团分别擀成长形薄面片。 6、将面片切去边角,分割成小条条的面片。 7、每张小面片用多功能切菜器分切成长短适度的小片。 8、再将小面片一切为二。 9、用筷子在面片中间夹起即成蝴蝶状。也可以用模具或者瓶盖压出不同的形状,然后用筷子在中间夹一下,漂亮的蝴蝶面就做好了。 如果一次做的比较多,可以风干,用瓶子保存起来,能放置2-3个月左右,吃的时候要多煮一会,当然宝宝煮面时也可以加些碎青菜、碎肉末等食材。
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