辅食的添加真的是每一位妈妈都要用心研究的必须课,有一个即能搭配出营养丰富又能好吃的辅食妈妈,那真是宝宝的一大幸事,如果您还没想好今天宝宝吃什么,不妨来借鉴下蜀黍妈关于豆腐的新吃法——七彩小丸子,很简单哦!让辅食吃出健康,吃出新创意! 1.准备食材: 主材:大豆腐、猪肉馅、鲜虾一只 蔬菜、胡萝卜、香菇、葱花、、蒜末 鸡蛋(取蛋清)玉米淀粉(面粉也可以) 2.处理食材,香菇焯水切碎,胡萝卜切碎,鸡蛋用蛋清分离器取蛋清,鲜虾煮熟去沙线切碎,大豆腐碾压成泥。(切碎也可用料理机打成泥来代替,根据月龄来选择辅食的粗细成度) 3.食材搅拌,肉馅与虾泥兑少于温水,加油少量搅拌,再与蔬菜、豆腐泥、葱蒜末碎搅拌均匀。 4.泥糊的制作,将玉米淀粉和鸡蛋清分多次加入搅拌,直至成为黏稠度高的泥糊,可以捏成型的程度。 5.丸子的制作,利用干净保鲜袋的一角,用勺子取适量泥糊放在保鲜袋的一角,再用手轻松捏出丸子型并捏实,大小随意。 6.蒸煮,冷水上蒸锅,开锅后15-20分钟至熟即可,晾凉装盒冷藏保存,3天内食用。 特点:豆腐小丸子食材丰富,小身体大营养,无论是捣碎放在粥里食用,还是当做零食配菜都是非常受宝宝喜欢的食物,只要静下心来理清过程,用料理机打泥也是很方便的,基本15分钟左右制作就可以了,辣妈们快快动手做起来,让辅食吃出健康吃出爱!
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