初乳中含有大量活的淋巴细胞,这些淋巴细胞在母体内是制造免疫球蛋白A的。当进入婴儿体内后,会使婴儿体内产生球蛋白A.由此来保护婴儿免受细菌的侵害,母乳喂养的婴儿很少会发生有大肠杆菌和肺炎杆菌引起的疾病,但是人工喂养的婴儿中却发生有这种细菌引起的疾病,这是因为由于人工喂养的婴儿自身是不能制造免疫球蛋白的缘故。 母乳中的多种免疫细胞,其中巨噬细胞可直接吞噬、杀伤病原微生物,同时它还能分泌释放溶菌酶,这是杀伤病原微生物的重要武器。还有中性多核白细胞也能吞噬杀伤细菌。母乳中含有大量的白细胞和脂肪球,白细胞可以增强免疫力,脂肪球帮助婴儿眼睛和大脑快速的成长。 此外,在初乳中含有防止细菌繁殖的乳酸,在人工喂养的婴儿大肠里,能够看到比母乳喂养的婴儿多了几万倍的大肠杆菌。 母乳之所以最适宜于婴儿,是因为母乳里的蛋白比牛奶里的蛋白更易于被婴儿的身体吸收,特别是在婴儿出生后3个月里,即使喂了许多牛奶,转化成婴儿的血和肉的也只有一小部分,所以要坚持母乳喂养。
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