香菇肉馅馄饨

用料馄饨皮 适量鸡蛋 1个前腿肉糜 500克香菇 10朵青葱 8根味精 1茶匙盐 1小匙鸡粉 1匙白胡椒粉 1克 1、香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净 2、青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开 3、猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉 4、香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中 5、加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆 6、然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟 7、在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料 8、斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是 9、水烧开转小火放入馄饨煮熟， 10、捞出碗中。浇入调配好的高汤即可 11、吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道 12、再滴点葱油就更完美了