香煎牛排，伴蘑菇薯仔

健康提示：牛肉有丰富铁质及蛋白质，橙汁克提供叶酸，一般西餐都会用酒煮肉，用果汁代替酒，口感清甜，给孕妈妈提供了丰富的蛋白质和铁质，可谓营养又健康呢! 食材：牛仔柳、蘑菇、洋葱粒、鸡汤、美国薯仔、杂菜沙拉。 做法： 1. 将薯仔煮至半熟，然后取出略微放凉。 2. 薯仔去皮及压成幼丝状。 3. 炒熟洋葱，加入薯仔丝炒匀。 4. 用盐调味，然后用慢火将薯仔丝慢慢炒成金黄色的薯饼。 5. 切片的牛仔柳调味后，撒上面粉并让牛仔柳均匀沾上面粉。 6. 烧热平底锅并放入牛仔柳快炒至略熟，然后取出备用。 7. 炒熟洋葱粒及蘑菇，然后加入一点点白酒、烧汁，一直搅拌直至煮成浓汁。 8. 加入牛仔柳拌匀。 9. 将薯饼及牛仔柳分别放于碟上，然后撒上葱碎即成。