孕育养娃神器
准备给宝宝做鸡蛋羹吃,蛋白怕过敏暂时就不要只做蛋黄的,但婆婆说要加点点盐要不然鸡蛋羹不能凝固,是这样吗?我不想放盐呀,求有经验的宝妈指导下具体做法
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蛋黄加凉白开搅拌,轻轻颠几下把大泡泡震碎,放置两三分钟把泡泡用勺子去掉,冷水入锅蒸十分钟,像果冻一样爽滑,没有腥味,宝宝超爱吃
吃煮蛋的蛋黄
不用加盐照样可以做,我做的时候没有把蛋清蛋黄隔出来,就是加水搅拌的时候不要搅拌很多次,蛋清不要怎么打到,煮出来大部分的蛋白会沉淀在碗底,需要注意的是,加冷水搅拌,隔水炖,锅里的水也要冷的,做出来就水水嫩嫩的
可以过滤一下把泡泡过滤掉,蒸出来没气孔,我也是百度看的,还没实践
千万别加盐,一岁以内都不要
六个月就吃蒸蛋
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