麻油面线

麻油面线 材料：姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水 做法： 1.将鸡腿洗净切小块备用 2.锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。 3.将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。 4.将第2步与第3步相拌即可。