产妇月子餐参考菜谱 一, 汤类 1. 产后第一周 番茄蛋汤,萝卜小排汤,火腿黑鱼汤,肉糜豆腐汤.冬瓜小排汤,莲藕小排汤,番茄冬瓜汤,陈皮牛肉汤,鸡毛菜蛋汤,丝瓜蛋汤,土豆排骨汤,紫菜蛋汤,番茄香菇扁尖汤,小排豆腐汤,肉糜炖蛋,虾仁炖蛋,黑鱼蛋汤,兰瓜小排汤 2. 产后第二周 *火腿鲫鱼汤,*鲫鱼豆腐汤,*鲫鱼通早汤,*山药鲫鱼汤,*鲫鱼蛋汤,*金针菜脚爪汤,*鲤鱼豆腐汤,香菇草鸡汤,火腿乌鸡汤,*草鸡鲤鱼汤,*脚爪鲤鱼汤,*黑豆脚爪汤,目鱼腰花汤,枸杞鹌鹑汤,牛肉番茄汤,菠菜猪肝汤,*脚爪黄豆汤,萝卜羊肉汤。 注意:每天保证有一个带星号的汤,其它可以参考第一周的汤。 3. 产后第三周 扁尖白叶老鸭汤,香菇竹笋草鸡汤,火腿鸽子汤,杜仲腰花汤,山药腰花汤,番茄腰花汤,番茄土豆牛肉汤,淡菜排骨汤,淡菜番茄汤,淡菜豆腐汤,海参豆腐汤,虾仁海参豆腐汤 注意:每天加一个产后第二周带星的汤,保证奶水的质量。 4. 产后第四周 每隔一天烧一个带星号的汤,其他参考第三周为主,配合第一周任何一种 例如:火腿鲫鱼汤 番茄腰花汤一组 扁尖百叶老鸭汤 番茄蛋汤为一组 二.炒菜类 三鲜冬瓜条(虾仁,火腿未,木耳,鸡汤)肉未香菇炖豆腐。耗油双菇,丝瓜炒蛋。炒三丝:(胡萝卜,鸡丝,青椒)(肉丝,青椒,香干丝)(交白,肉丝,香菇)(芦高,肉丝,香干)(西葫芦,肉丝,蛋皮丝)(金针菜,鸡丝,青椒) 莴笋丝炒蛋,竹笋丝炒蛋。番茄炒蛋,茭白丝炒蛋,鸡丝炒蛋,虾仁炒蛋,银鱼炒蛋,花菜炒肉片,白菜炖肉片,茄汁肉片,荸荠炒肉片,蘑菇肉片,山药肉片,木耳嫩菱肉片,鱼香肉丝,白菜烂糊肉丝,茭白肉丝,银牙肉丝,苦瓜肉丝,黄瓜肉丝,芦笋肉丝,青菜,菠菜,茼蒿菜,蒿菜,油麦菜,生菜,芹菜,橄榄菜,水芹菜,米苋,紫解叶,杭白菜,鸡毛菜。 粮醋排条,茄汁排条,椒盐排条,扁尖芋艿条,青咸菜芋艿条,火腿未香菇未芋艿条,炒鱼片,香糟鱼片(胖头鱼,草鱼,鳗鱼) 三,煲类 粟子草鸡煲,土豆咖喱鸡煲,土豆牛肉煲,青蟹粉丝煲,白蟹豆腐煲,核桃莲藕小排煲,肉糜茄子煲,鱼香茄子煲,鸭块米苋煲 四,清蒸类 清蒸鲈鱼,清蒸桂鱼,清蒸草鱼,清蒸河鳗,清蒸鳊鱼,清蒸鲳鱼,清蒸带鱼,清蒸鸦片鱼,清蒸乳鸽,清蒸鹌鹑 五,点心类 水果羹,藕粉,红枣银耳羹,*酒酿小汤圆,*酒酿水浦蛋,红枣赤豆汤,百合绿豆汤,牛奶炖蛋,鸡汤炖蛋,*鲫鱼汤炖蛋,八宝粥,玉米粥,鸡汤烂糊面,牛肉汤烂糊面,鸡肉菜馄饨,猪肉芹菜馄饨,蛋糕,鸡蛋糕,牛奶,豆浆,豆奶,拉花饼干,面包,菜粥,收挞,汤圆,水饺,豆沙松糕,绿豆糕,小馄饨。 注意:带星号的点心是发奶的,产后一周内不能吃。
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