说起护眼,除了那些鱼肝油之类的,妈妈们第一反应应该就是胡萝卜吧。毕竟胡萝卜素能够在我们人体内转化成维生素A,维持我们的正常视力。
其实,想到胡萝卜素不错,但是,富含胡萝卜素的可不是胡萝卜哦,而是西兰花。
西兰花营养相当丰富呢,尤其是 β-胡萝卜素的含量甚至超过了胡萝卜。
但是呢,西兰花对于很多宝宝来说,会觉得味道怪,不爱吃,为了改善口味,今天小美将很受宝宝欢迎的土豆搭配进去了。
再加上土豆本身就是营养价值极高的食材,这可谓是强强联手呢~~
西兰花土豆泥
食材:土豆 20 克、西兰花 10 克
适宜人群:7个月以上且对本文食材不过敏的宝宝
![journal_insert_pic_1102608429](https://pic10.babytreeimg.com/2018/1001/FuNtrxzXKn3TPwRpRUHG_RFtIoo8_m.jpg)
烹制过程:
一、土豆洗净去皮切片,然后放入沸水锅中蒸熟
二,将蒸好的土豆碾成泥
三:西兰花洗干净,把菜花的部分切出来,放到沸水煮熟。
四:将煮好的西兰花捞出来沥干水分,用刀剁碎。
五:最后,把土豆泥与西兰花混合在一起,搅拌均匀就完成啦。妈妈们可以根据自家宝宝的实际情况,加水调整浓稠度
小贴士:
1、要选购表皮干燥,没有泡湿的土豆,因为泡湿了保存时间很短容易坏掉。尽量不要选购那些表面裹着很多泥土的土豆,有些是无良商家为了掩饰破损的,而且裹着泥土会增加重量,最后买贵了。
2、尽量选圆一点平滑一点的土豆,不要选凹凸不平的,你会发现后者剥皮很困难,而且容易浪费很多肉。
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