天气冷了,不放心我们家小朋友在外面买零食吃,就想着给她做点可口的小点心。现在红薯最当季,就用红薯做了些椰蓉红薯球,不用烤箱不用炸,很健康的一款点心。红薯呢,含有丰富的膳食纤维,作为养生食材和减肥食材都是首选,比较容易消化
椰蓉红薯球 食材 红薯210克、糯米粉210克、宝宝奶粉40克、椰蓉55克、清水少量 做法 1. 红薯去皮洗净(我选的是红心红薯,白心的含水比较少,比较干),切成厚片装盘子里上锅蒸熟(大概需要15分钟),取出捣碎(如果觉得费事就用料理机打碎) 2.红薯泥倒入碗中,加入糯米粉搅拌均匀,接下来加奶粉增加奶香味加入少量温水(不要太热的水)揉成没有干粉的面团 3.揪一块面团处理,揉搓成光溜溜的小球,重复这一步骤直至面团揪完摆进盘中,冷水上锅蒸大约15分钟. 4.蒸熟的红薯球放进椰蓉里打个滚,就好了 日常tips 1. 因为给小朋友吃没有另外再加糖 2. 揉面的时候觉得干加点水,不干就不用加了更多>>
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