宝宝长到6个月的时候,体内储存的铁都几乎被消耗完了。宝妈们在给宝宝吃第一口辅食时,会选择吃蛋黄,蛋黄中含有丰富的铁元素,这一点毋庸置疑。但是,蛋黄中的一种成分会影响铁的吸收——卵黄高磷蛋白! 有了它的干扰,即便我们给宝宝吃蛋黄,铁的吸收率也仅仅有3%而已。 所以宝宝最初的辅食不只有蛋黄,还可以吃富含铁元素的泥糊状食物,比如强化铁的米粉等(注意:一次只添加一种辅食,从单一慢慢到多样)。 建议6个月开始给宝宝添加蛋黄。刚开始是1/3个蛋黄,逐渐加到整个蛋黄。 1. 宝宝一岁以内可以吃整蛋吗? 宝妈们担心吃整蛋,蛋清会导致宝宝过敏。 确实有些宝宝吃蛋清会过敏。 所以最初只添加蛋黄,宝宝如果吃蛋黄吸收良好的话,在8个月以后就可以吃蛋清了。而且,鸡蛋优质蛋白的成分精华在蛋清部分,吃整蛋更有助于宝宝的营养吸收。 添加整蛋的方式,一般可以做水蒸蛋。第一次吃少量,观察宝宝有无过敏反应,比如身上、脸上起红疹等。之后逐渐加到整个水蒸蛋。 2. 宝宝在感冒、发烧时,还可以给他再吃鸡蛋吗? 当然可以! 含有优质蛋白的鸡蛋,它的营养吸收率,比起禽肉类更高,更容易被宝宝吸收利用。 煎蛋炒蛋就暂时不要给宝宝吃了,我们可以给宝宝吃水蒸蛋、蛋花汤、白煮蛋等。这是为了适应宝宝当前身体的消化吸收状态,这样的鸡蛋做法,宝宝更容易吸收,消化。 3. 给宝宝吃溏心蛋,可以吧? 绝对不可以! 溏心蛋,我们吃完都有些许担心,何况宝宝。因为溏心蛋并没有完全煮熟,有沙门氏菌感染的风险。宝宝一旦被感染,体质好的话还能自愈;但是感染严重的宝宝,会出现腹泻、胃肠炎、抽搐、甚至惊厥等危险情况。 所以,给宝宝吃鸡蛋,一定要煮熟,煮透!不只是鸡蛋,给宝宝添加其他肉类辅食也是一样!
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