为什么辅食从米粉开始添加？而且是富含铁的米粉？

辅食添加是一件容易但并不简单的“技术活”！它并不考验妈妈的厨艺，却很考验妈妈的谨慎细致。辅食添加不仅要把握合适时机（不早于4个月、不晚于6个月），辅食的种类还要严格遵守添加次序：谷类食物（如富含铁的婴儿米粉）→蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）→蛋黄泥→鱼泥（剔净骨和刺）→全蛋（如蒸蛋羹）→肝泥→肉末。 看到这，你脑袋里可能会冒出一连串的问号：为什么从含铁婴儿米粉开始？为什么先蔬菜汁后水果汁？为什么先蛋黄后全蛋…… 为什么辅食从米粉开始添加？ 而且是富含铁的米粉？ 在辅食添加初期，宝宝的味觉系统渐渐发展成熟，唾液淀粉酶开始作用，可以消化淀粉类的食物。同为淀粉类食物，米粉比麦粉更容易被消化和吸收，且麦粉含有容易引起婴儿过敏的蛋白质。 4-6个月的宝宝，体内储备的铁元素开始消耗殆尽，通过辅食补充是重要途径，因此富含铁的婴儿米粉是宝宝开始添加辅食的首选食物。