植物蛋白VS动物蛋白，孰优孰劣？

首先，动物蛋白比植物蛋白营养价值更高。决定蛋白质营养价值的主要指标是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量，动物性蛋白质的种类和结构更接近人体蛋白的数量和结构，而且必需氨基酸比较完全，更易被人体吸收利用；而植物性蛋白虽来源广泛，但其蛋白种类和数量与人体的要求有一定差距。

其次，植物蛋白虽然没有动物蛋白营养价值高，但却具有动物蛋白不具有的优势——植物蛋白胆固醇、脂肪含量低，更利于维系心脑血管健康。而植物蛋白中尤以大豆蛋白营养价值最高，大豆蛋白不含胆固醇却富含能降低人体内胆固醇的异黄酮、卵磷脂，是准妈妈孕期不可或缺的优质蛋白质。

动物蛋白主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶等，而其脂肪和胆固醇含量较高，且以饱和脂肪酸为主，准妈妈食用过多易引发肥胖和高血脂等问题，因此，为满足每日蛋白质需求，准妈妈宜合理搭配动物蛋白和植物蛋白。