奶酪的分类就有好多种,什么从质地分啦,从生产工艺分啦,从味道分啦……毛豆妈一般习惯简单粗暴地把奶酪分成“再制”和“天然”两种。 天然奶酪和再制奶酪哪种好? 必须是天然!天然奶酪是以牛奶为原料加工,而再制奶酪是以干酪为原料,再加水、黄油等各种配料及添加剂……所以有条件的话,首选天然奶酪哦,人家含钙量高,添加剂又少,棒棒哒。 但是,好多妈妈对我说:天然奶酪不好买,怎么办?真相是,现在市面上的奶酪大多属于再制奶酪。 因为,天然奶酪大多是进口的,保质期太短,说不定海关没过就过期啦。所以,再制奶酪也算比较符合国情。而且在口感上,宝宝对经过调味的再制奶酪接受度会更高。毛豆妈去欧洲旅游的时候尝过天然奶酪,作为一个土人,我觉得又硬又酸,生怕小宝宝接受不了。
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