油 ❖每日摄入量:少于25~30g(2~3个瓷勺) ❖你所忽略的隐形油:除了包括炒菜用油外,还包括从其他食物中摄取的油脂,比如肉中的油,饼干、面包中的油脂等。你每天吃会进去多少“隐形油”呢?可参照下面的表格—— ❖油吃多了会怎么样? 1)导致肥胖。在所有的食品中,油脂的单位热量最高,1克即可产生9千卡的热量。 2)易患心脏病、脑中风。吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多,从而造成动脉硬化,最终还有可能形成血栓。 3)容易引起三高(高血压、高血脂、高血糖)问题。 盐 ❖每日摄入量:少于6g(大约相当于用一个去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐,然后用手抹平,一瓶盖刚好6克) ❖你所忽略的隐形盐:生活中的隐形盐非常多,非常典型的就是各类酱料。根据《中国食物成分表》,3克味精、2克多鸡精和6~10克酱油的含钠量与1克盐相当。黄酱和豆瓣酱等的含盐量跟酱油大体相当。除此之外,腊肉、火腿等加工肉类,快餐零食等都含有很多你没有察觉的隐形盐。 ❖盐吃多了会怎么样? 1)易患高血压。 2)对肾功能有损害,摄入过多的盐会大大加重肾脏的负担。 3)造成钙流失,钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。 4)影响颜值容貌。吃盐过多容易损害皮肤,还可能会引起轻度的水肿。 糖 ❖每日摄入量:少于25~50g(2~4个瓷勺) ❖你所忽略的隐形糖:在我们日常生活中隐形糖无处不在,从饮料到零食,所以买东西的时候我们需要多多擦亮自己的眼睛。 ❖糖吃多了会怎么样? 1)引起肥胖。 2)导致龋齿,小时候妈妈常说的“糖吃多了会烂牙齿”并不是没有道理哦~ 3)引起厌食,过多食用甜食,会使血糖升高,抑制食欲,这也是部分儿童厌食的重要原因。
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