我家宝宝很喜欢吃,是个小吃货,只有美食能打动她。但是外面买的东西害怕不干净,我就学着在家自己做,最近学的红薯饼超级好吃呢,宝宝很喜欢,干净卫生,宝宝爱吃 食材:黄心红薯两个 面粉30克左右 工具:蒸锅、电饼铛或平底锅、一次性手套 制作步骤: 1.先将红薯洗净去皮 2.切薄片,放入蒸锅中蒸30分钟左右 3.筷子能轻松扎进,说明煮熟了。 4.放入碗中,用勺子捣烂捣成泥,趁热加入面粉,赶紧搅拌均匀。不需要放糖,这个红薯本身比较甜,放糖太甜就腻了。 5.戴上一次性手套,将红薯泥放在砧板上,砧板上抹点油。两只手都戴上一次性手套,将红薯泥搓成圆,拍成饼状,放入盘中待用。 6.电饼铛预热,不需要放油,放入红薯饼开始煎烤。两分钟后,翻面,再煎两分钟,双面煎至金黄色即可。因为本身红薯是熟的,趁热加入的面粉搅拌均匀后也容易熟。 7.放入饼篮中,稍凉一些给宝宝当零食吃。
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