可乐鸡块

这几天实在太热了，别说孩子，就连大人食欲都很差，油腻的不想吃，清淡的又嫌没味，每天都在为做什么饭伤透脑筋。今天大宝休息在家睡懒觉，我带着小宝去超市采购，看到三黄鸡很新鲜，就买了一只并让售货员帮我斩成块，然后又买了一些别的菜和零食，我们拎着大大的袋子满载而归。回到家里，本来想做咖喱鸡块的，开冰箱时发现还有半瓶可乐，就临时决定做可乐鸡块。
我先把鸡块用盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制，然后准备其他材料，备齐以后就陪着小宝看了一会儿电视，十一点的时候开始动手做饭。先炒了一盘花生米，才开始炒鸡，鸡肉变色后倒入可乐，炖着的当儿我又切了一盘薰肠，一盘卤肉，拌了一盘田七黑木耳，大概半个多小时，可乐汁收干了，装盘开饭。鸡块泛着油和可乐的亮红色，尝一口，酥软咸香中透着甜味，真的是香而不腻，大宝就着刚买的馍头，一口气吃了半盘，只可惜小宝不喜欢吃，他爱的是薰肠。