排骨汤的9种简单做法，汤汤水水最养人！

7土豆排骨汤

食材：500g排骨、250g土豆、20g西红柿、适量盐

做法：

1)排骨和土豆。

2)将土豆去皮。

3)土豆切成滚刀块。

4)切西红柿。

5)在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味。

6)将焯水后的排骨放入高压锅中。

7)放入土豆块。

8)放入西红柿片，调制到炖排骨档。

9)炖好后，放入盐，再盖上盖子，过5、6分钟就可以装盘了。

8苦瓜薏仁排骨汤

食材：480g排骨、适量薏米仁、适量苦瓜、适量油、适量盐

做法：

1)提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右。

2)水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒氽烫几分钟。

3)：将氽烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右。

4)将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块。

5)煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。

5莲藕黄豆排骨汤

食材：500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片

做法：

1)黄豆提前泡发。

2)莲藕洗净切大块。

3)排骨沸水氽烫捞出冲净。

4)锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。

6山药红枣排骨汤

食材：1000g排骨、500g山药、适量料酒、适量盐、适量姜、适量葱、适量红枣

做法：

1)准备好排骨。

2)准备好山药。

3)山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用。

4)排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。

5)取砂锅，放入排骨。

6)放葱结，姜片，红枣。

7)加水，料酒，大火煮开5分钟。

8)撇去浮末，小火炖80分钟左右。

9)放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥。

10)加盐煲5分钟，撒些葱花即可。