临近预产期准妈妈要加强补铁

选择含铁高的蔬菜搭配补铁

植物含铁量低，有选择性的选择含铁高的蔬菜，比较适合的有黑木耳、芹菜、菠菜、黄豆等。蔬菜可以和肉类食物配合一起补铁，烹饪时将蔬菜和瘦肉一起伴炒做成美味的菜谱，如黑木耳炒瘦肉、牛肉炒芹菜等，菠菜则可以和猪血搭配一起做猪血菠菜汤，以上几道菜补铁效果特好。

其他绿色蔬菜也注意摄取，蔬菜富含维生素C有助于铁吸收，每餐都需要有素菜搭配；或者饭后食用水果也能补充维生素C，如饭后吃一个橙子、葡萄等，加倍提升铁的吸收率。与之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，会抑制铁在肠道中的吸收，从而影响孕妇的补铁效果。

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孕妇缺铁膳食补充很重要

补铁的食物很多，但是含铁高而且易于吸收的食物比较少，根据我以前的补铁经验，孕妇补铁重点选择以下几种食物，如动物性食品(肝脏、血、瘦肉等)，这三样食物需要每周必须食用，并长期坚持。动物的肝脏，如猪肝、鸭肝每周吃一到两次，因肝脏含有微量的毒素，我不敢多吃；动物血可以制成血豆腐，如猪血豆腐汤等；牛肉、羊肉、猪肉属于血红素铁，人体是最容易吸收的，因此每餐都备一份瘦肉类的菜肴。

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