补铁辅食

从食物中补铁是安全、简单、高效的办法，爸 爸妈妈可以在宝宝的辅食中添加含铁量高的辅 食，选择容易吸收的富铁食物，以提高宝宝对 铁元素的吸收和利用效率。 1.动物肝脏：富含各种营养素，是预防和治疗 营养性缺铁性贫血的首选食品。肝脏可加 工成各种形式的辅食，比如猪肝泥、猪肝菠菜 粥等。 2.各种红颜色的瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太 高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买 加工容易，宝宝也喜欢。爸爸妈妈可以做成瘦 肉汤给宝宝食用。 3.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁 吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方 便，而且还富含其他营养素，所以仍不失为宝 宝补铁的较好辅食。 4.动物血：猪血、鸡血、鸭血等动物血里铁的 利用率为12％，如果注意清洁健康和卫生，加 工成血豆腐，也可以给宝宝食用。 5.黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，吸收率为7％，远较米、面中的铁吸收 率为高，而且物美价廉。爸爸妈妈不妨打成豆 浆或者煮粥给宝宝食用。 6.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极 好的婴幼儿营养食品。同时还含有丰富的钙、磷、脂肪，爸爸妈妈可以将它添加在多种宝宝的辅食 中。 7.绿色蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不 高，但却是宝宝不可或缺的辅食，所以也是补 充铁的一个来源。 8.菌类：木耳和蘑菇的含铁量都很高，尤其是 木耳，每100克含铁185毫克，自古以来人们就 把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜等也是 较好的预防和治疗宝宝缺铁性贫血的食品。但菌类不太好消化，爸爸妈妈做辅食时要尽量切 碎或者搅拌成泥。