今天外公送了两个南瓜过来,过两天准备帮大宝做个南瓜饼,但是炼乳和面包糠我们这买不到,所以只好网购了,应该过两天才能到,以前在饭店打过工,看过厨师做南瓜饼,不过他们做的真心的好吃。
1.南瓜削皮蒸熟,然后压碎,里面加入炼乳,搅拌均匀,搓成一个个的圆球,压扁一点,然后外面裹上一层面包糠。
2.热锅,放入油,开小火热油,好了以后放入做好的南瓜饼,炸鼓起来就好了,味道一级棒。
我觉得外面买的加了豆沙的,家里米粉或者面粉的,都没有这种纯的只加了炼乳的味道好,特别松软。
百度上找了个图片和我们那厨师做的差不多。
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