今天给大家介绍一道美食就是干锅土豆片,特别简单,也超级下饭,喜欢吃辣的朋友可以自己多放一些辣椒,这样更下饭呢!
首先就是要准备食材,我准备了两个土豆,因为就我一个人的饭,把土豆切片!
然后再把辣椒切碎,顺片切一点姜末,这个辣椒可以自己家里种的呢,很辣!
当然要提前把香菇给泡发,因为是一个人的量,所以我就泡了三个!
接下来来锅里倒油,开始慢慢地煎土豆片,这个时候千万不要着急哦!
这就是煎完后的样子,要外焦里嫩!
接下来锅里倒少许油,把姜和辣椒倒入爆香!
然后倒入豆瓣酱,炒出红油即可!
然后放入香菇,等香菇熟了以后就可以放土豆片了!
接下来放土豆片!
搅拌均匀后加入水,小火慢炖!
等汤汁收干以后就可以盛盘了!
拌着米饭,配上辣辣的干锅土豆片很是美味呢!
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