吃一碗泡面要32天解毒，是真的吗？

吃一碗泡面要32天解毒，是真的吗？ 科普中国 ·  2015-09-03 在我们正常使用泡面的过程当中，我们不用担心防腐剂以及聚苯乙烯的摄入会对健康造成威胁。 在朋友圈中有这样一条流言：泡面吃得多了，里面的防腐剂会让人变成木乃伊，吃一碗泡面需要32天的时间解毒。流言中说为了保存更长的时间，泡面中要加入一种叫BHT的防腐剂来防止食物酸化。而BHT有可能引起肝肿大，也可能会引起染色体异常，进而降低生殖能力……这些传言都是真的吗？ BHT其实就是一种防腐剂的称呼，是为了防止泡面中油脂包产生哈喇味而提前为这油脂做出的牺牲。 根据联合国粮农组织和世界卫生组织给出的安全值，成人每天摄入20毫克是不会影响健康的。这个安全值并不是危险值，安全值实际上是风险值的1%，根据相关测算，成人每天即使吃五包泡面，防腐剂的摄入量都达不到20毫克这么高。 关于泡面桶含有聚苯乙烯的疑问，聚苯乙烯的熔点远远高于100度，开水达不到聚苯乙烯的熔点。即使有正常的物理融入，也是非常小的数量之一。 综上所述，在我们正常使用泡面的过程当中，我们不用担心防腐剂以及聚苯乙烯的摄入会对健康造成威胁。 但这也不意味着我们可以肆无忌惮地吃方便面，俗话讲“万物皆有毒，只要剂量足”。所以方便面也不能常吃，因为在方便面中钠的含量非常高，现在科学已经证明，钠元素和心血管疾病之间是有着确定的关系，盐吃多了会得心血管疾病。要想身体健康，还是要膳食营养均衡才行。