一年一度的端午节小长长长长长长长长长长假又来了!五湖四海万民一心掀起一场吃粽子的快闪运动。不过,挺着大肚子的孕妈咪、家有小宝宝的粑粑麻麻,都可能担心粽子难消化的问题。确实,粽子大部分都是用糯米、肉、蛋做的,比起普通饭菜确实更难消化,但只要吃对了,还是可以加入吃粽子的快闪队伍中的。
孕妈咪怎么吃粽子才健康?
粽子多含有丰富的维生素B,对孕妈咪来说有补脾、暖胃、补血、止汗等作用,所以,尤其适合脾胃虚寒的孕妈咪吃,但要怎么吃呢?
1.少吃
第一条大家可能都猜到了,粽子虽然好吃,但由于有不少糯米,不容易消化,多吃粽子容易消化不良,引起腹胀、腹痛等症状,还会影响其他营养的吸收。所以一餐只吃一个就可以了,千万不要没有节制地顿顿吃。
2.别蘸糖吃
现在粽子的馅料是五花八门,有肉的、枣的、鸡蛋的等等,结果造成脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、血压高、血糖高的孕妈妈,最好忌口。即便没有这些症状,也不要蘸糖吃。
3.搭配吃
吃的时候建议和其他帮助消化的食物搭配吃,比如纤维较多的蔬菜,或者喝一些红豆汤等。如果担心粽子不好消化,孕妈妈还可以喝一杯酸奶。
4.别空腹吃
空腹吃粽子对健康有害无益。食物消化从胃到肠需要6个小时,粽子又难消化,如果空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,很可能导致慢性胃炎、食道炎。
5.早晚不吃
早上起床后和晚上临睡前不要吃粽子,因为这两个时间,胃肠蠕动都比白天慢,吃了容易引起消化吸收障碍,所以吃粽子的理想时间是中午。
TIPS:孕早期孕妈咪建议不要吃粽子
孕早期的孕妈咪,特别是孕吐反应严重的孕妈咪最好不要吃,因为这时孕妈妈的肠胃更弱,吃了粽子更容易消化不良。
小宝宝怎么吃粽子才安全?
看着小宝宝眼巴巴地瞅着自己吃粽子,粑粑麻麻都可能忍不住要喂一口。且慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢!南京市儿童医院营养医师刘长伟表示,因为粽子不容易消化,所以建议1岁以下的小宝宝别吃,1岁以上的小宝宝可以试着尝几口,3-6岁的宝宝可以少吃一点,6岁以上的宝宝才可以给他吃一个小粽子。
1.要趁热吃
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提醒粑粑麻麻,给小宝宝吃粽子一定要趁热吃,因为粽子里的糯米冷了之后,一是比较硬,二是难消化,对小宝宝的肠胃可真是不小的考验呢。
2.要少量吃
刚才南京市儿童医院营养医师刘长伟已经说了多大的宝宝可以吃多少粽子了,粑粑麻麻可以参考一下。有些小宝宝可能一开始吃就停不了嘴,粑粑麻麻要手疾眼快,做好口中夺食的准备哦。另外,粑粑麻麻最好把粽子切成小块给宝宝吃,避免粽子黏在宝宝食道里,堵塞气管。
3.搭配蔬菜水果吃
给宝宝吃粽子,最好搭配一些蔬菜、水果,因为它们可以帮助宝宝的肠胃蠕动,促进消化。粑粑麻麻要注意最好不要给宝宝吃含水分很多的寒性瓜果,比如西瓜,要不然容易造成宝宝拉肚子或肚子疼哦。
4.蘸着白糖吃
刚才说,孕妈咪吃粽子最好不要蘸白糖吃,但对于小宝宝就不同了。糖对粽子里的黏液有稀释作用,可以保护宝宝的胃黏膜,还能保护脾胃。
5.睡前别吃
跟孕妈咪吃粽子一个道理,小宝宝也最好不要在睡觉前吃粽子。
6.别吃油腻的粽子
像肉粽、蛋黄粽虽然更好吃,但对小宝宝来说显得有些油腻了,脂肪和蛋白质都显得过高。粑粑麻麻不妨给宝宝吃口味清淡、单一的粽子,如绿豆粽、豆沙粽、白水粽等。
7.包粽子时添加粗杂粮
粑粑麻麻如果是自己包粽子,可以在用料上做一下调整,用一些粗杂粮米代替糯米,这样既能防止宝宝吃过多糯米难以消化,还可增加纤维质及维生素、矿物质。
TIPS:小宝宝有这些情况最好要吃粽子
正在拉肚子、积食、咳嗽、流鼻涕的宝宝最好也少吃或者不吃粽子,因为粽子难消化,而有这些情况的小宝宝需要吃简单和易消化的食物,吃粽子可能会让小宝宝更不舒服哦!如果宝宝馋,完全可以等好了之后再适量吃。
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