今天一爸和一一都不在家,我就没回家吃饭,也不想吃单位食堂,就去了幸福道新开的那家西安小吃。就吃我心心念念的臊子面了。说起臊子面,我最怀念的还是大学食堂里做出来的味道,臊子的味道太地道了,酸爽无比,那种酸香,就想西安古城的感觉,经久留香,时间的积淀让所有的味道都沉淀下来,越品越香。号称是西安小吃,自然我是抱了很大希望的,结果,当面端上来的时候,又一次让我失望。面条根本不是手擀面,煮的时间有点长,绵软无力,筷子还没挑起来就掉了。面也就罢了,关键是主角--臊子一看就是现炒的肉,虽然也有陈醋的酸味,却没有经坛子封存过后肉臊子的香。让整碗面失色不少。怎么吃都觉得这一碗卖价15的臊子面不如当初在学校里吃的3块5的香。毕业后在北京、唐山的陕西面馆、西安小吃都吃过几次臊子面,都觉得不正宗,或许有心理作用在内,因为吃不到才更加想念吧。
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