又是一年端午节,又到了缅怀屈原,粽子飘香的日子。我小时候见过妈妈包粽子,但那时候只是嘴馋光顾的吃了,没留心学习怎么包,后来我家就不包粽子了。直到自己出嫁到婆家,我才跟婆婆学会了包粽子。从此每年端午节我都自己包粽子吃,本人觉得自己动手包粽子,粽子更香,因为自己包粽子不但可以想吃什么馅就包什么馅的,而且在包粽子的过程中还能享受到包的乐趣!
端午节前我从超市买来了江米和粽子叶。
我把米用水淘洗两遍后用水浸泡了24小时左右,粽子叶用淘洗江米的水浸泡10小时左右。我家是端午节前一天包的粽子,过完端午节我就要返岗上班了,所以我婆婆已经来我家帮忙看我家宝贝,婆婆和我一起包的粽子,我用手机拍下了婆婆包粽子的全过程,不会包粽子的宝妈们可以学习学习呦!
第一步:取一片粽子叶从中间折叠一下,呈三角漏斗形状,用小勺子装进泡好的江米和大枣。
第二步:装满后再折叠将上面的开口封上。
第三步:用粗的棉线将包好的粽子捆好,不用绑的太紧,因为米受热会膨胀的。
第四步:粽子全部包完后放入锅内,我家这次买了5斤江米包了60个粽子。把粽子在锅里码好加入水没过粽子即可。我家是粽子和鸡蛋一起煮的,因为这样煮的鸡蛋会有粽子香味。
第五步:小火慢慢煮2个小时。刚开始就用小火,这样煮出来的粽子不漏米。
好了,粽子煮好了,出锅开始吃啦!
可惜我儿子只有7个多月,还吃不了。等粽子晾凉了,给他拿一个玩一玩。
不过端午节我儿子也有节目,因为端午节也是一个消毒避疫的节日,一大早我就给他手腕脚腕都戴上我昨天亲自动手给他配做的五彩线手链、脚链,用来驱邪、避疫,以保佑他健康平安。
瞧他戴着五彩手链、脚链高兴地在床上直撒欢。
自己动手做粽子、手链和脚链,粽子更香,端午节更有意思!
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