哺乳期妈妈的开胃凉菜，营养下奶两不误

　　夏至到，蝉始鸣，全国烧烤模式也即将启动了。对于比一般人更怕热的孕妇来说，热辣辣的夏天，没有什么比一口冰镇西瓜、一杯透心凉的汽水、入口即化的冰激凌更诱人了……

　　但是！出于营养和健康的角度考虑，这些准妈妈们最好少吃或不吃哦！想要刺激食欲，又健康营养，准妈妈夏天该吃什么好呢？这有4道清爽凉菜，让你爱上这个夏天！

　　

　　鸡汁南豆腐

　　鸡肉和豆腐都是含蛋白质较为丰富的食材，而且动、植物食品搭配食用，是补充蛋白质的极好方式。准妈妈应适量吃一些豆类食物，因为豆类中含有相当多的氨基酸和钙，正好弥补米、面主食中营养的不足。

　　菜谱中的木耳是富铁食物（还有牛肉、红枣、动物血等），能够帮助准妈妈在孕期补充铁元素。

　　

　　荞麦面黄瓜卷

　　黄瓜口感清爽，含水量高，特别适合纳入炎炎夏日的餐单中。

　　

　　酸奶黄瓜菜花沙拉

　　这是一道素菜，含有菜花和黄瓜两种蔬菜，能为准妈妈提供丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助准妈妈缓解便秘困扰。

　　菜花富含维生素C，补充适量维生素C有助于增强免疫功能、促进铁吸收。酸奶作为辅佐拌料，不仅能让食材更加美味，还能为准妈妈补充钙质，有利于改善肠道哦。

　　除了上面的两款，凉拌黄瓜、自制酸黄瓜、黄瓜汁等都是简单又消食开胃的做法。

　　自制酸黄瓜的做法：

　　将黄瓜洗净，切成细条，用盐腌制15分钟后渍水，加入少许食醋、糖搅拌均匀，静置30分钟即可食用。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，冰镇一会儿（30分钟以内）口感可能更佳。

　　

　　苹果蛋香飘

　　因为天气酷热或是妊娠反应使得你的胃口变得糟糕，你可以尝试吃一些清淡开胃的食物，如苹果、石榴等。

　　苹果是含糖量相对较少的水果之一，因此比较适合准妈妈食用，和鸡蛋、牛奶配合，还能做出别样风味的食物。

　　美赞臣温馨提醒：

　　除了上述4道菜谱，准妈妈还可以按自己的喜好搭配食物，制作更多夏日美味，但请务必坚持3个重要原则↓↓↓

　　① 不宜吃高热量高脂肪食物。准妈妈的饮食应尽量清淡，如鱼肉选择清蒸；还可适当吃一些解暑的食物，如大米绿豆粥、大米百合粥等，最好吃温热食物，避免过于冰凉。

　　② 不宜多喝汽水，尤其是冷饮。

　　铁元素对于胎宝宝大脑形成及中枢神经系统的构成有重要影响。而由于汽水含有较多的碳酸盐，进入肠道后会降低人体对铁的吸收利用，因此准妈妈应少喝或不喝；而且汽水含钠较多，会令孕期水肿的情况更严重。

　　③ 每天补充1.2~1.7L水分。

　　准妈妈的水分补充主要来自饮用白开水，多喝水可以加速散热，保证准妈妈自身和胎宝宝的新陈代谢所需。

　　但是，切勿用碳酸饮料来替代白开水，同时还应避免喝一些含酒精或咖啡因的饮料；果汁、汤等则可以适当饮用。

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